Ocenjevanje domačih salam

torek, 16. aprila 2019, avtor Tomaž Golob

V soboto, 13.4.2019, je Lovska družina Puščava organizirala 1. tekmovanje v pokušanju domačih salam. Odziv je bil zelo dober, saj se je prijavilo 28 tekmovalcev, večina domačinov, s skupno 32 salamami. Ocenjevanje je vršila strokovna komisija v sestavi mojstrov kulinarike in poznavalcev priprave domačih salam - Janko Vaupotič iz Gorišnice, Matej Pšeničnik iz Slovenskih Konjic in Stojan Popovič iz Ljubljane. Komisija ni imela lahkega dela, saj so bile najboljše salame v razponu le nekaj točk. Po oceni komisije je največ točk dobila salama, ki jo je izdelal Marko Malajner, ki je s tem osvojil prvo mesto in tudi nagrado - meso košute, za katero predvidevamo, da jo bo uporabil za enak namen. Drugo mesto je zasedel Tomi Kores, tretje pa zopet Marko Malajner s svojo drugo salamo. Vzdušje na prireditvi je bilo zelo dobro, tekmovalci in obiskovalci so se še dolgo družili in modrovali ob pokušanju domačih specialitet. Na koncu smo si bili enotni - tekmovanje mora postati tradicionalno.

 

 title=
 title=
 title=
 title=
 title=
 title=
 title=
 title=
 title=
 title=
comments powered by Disqus